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【英文名称】：vitamin A
【其他名称】：视黄醇(retinol)
【CAS号】68-26-8
【EINECS号】200-683-7
【分子量】286.452
【性状】：流动性好的浅黄色精细球型状颗粒粉末，含量98%以上的为淡黄色油溶液
【用途】：用于干性食品、乳制品和液态食品的强化。
理化指标：
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项目 |
指标 |
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色泽 |
呈浅黄色或黄色 |
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气味 |
具有维生素A特有的气味，无异味 |
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性状 |
球形小颗粒、流动性好、不沾粘、有弹性、无杂质 |
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维生素A醋酸酯含量, % |
≥50，,98 |
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干燥失重，% |
≤8 |
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颗粒直径(美国标准筛) |
40-100目 |
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砷(以AS计)，mg/kg |
≤1.0 |
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重金属(以Pb计)，mg/kg |
≤10.0 |
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灼烧残渣，mg/kg |
≤5.0 |
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水中分散性 |
冷水扩散型 |
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标准 |
符合USP和BP |